lunes, 12 de enero de 2015

FORMACION BMT EN MADRID


 
Desde el Grupo BMT queremos presentar la nueva convocatoria de nuestro ya popular curso "En Busca de la Estabilidad" (EBE)


 

Ésta será en Madrid los días 30 de Enero y 1 y 2 de Febrero, en las instalaciones del centro especializado en triatlon TRIMAD, en el Paseo Marqués de Monistrol, 3.

 

Cuestiona aquello que envuelve a los clásicos estiramientos pasivos y sumérgete en el mundo de los acortamientos activos en busca de mejores resultados. Conoce el universo BMT desde sus pilares a través del estudio de la Neurofisiología, la biomecánica, la artrocinemática, el ROM y el Refuerzo muscular. Aprende herramientas útiles para mejorar como profesional.

 

Además, como valor añadido, con la matrícula del curso tendrás acceso a la plataforma de formación BMT Learning, en la que todos los profesionales que asistirán al curso compartirán información, accederán a los materiales y recibirán evaluaciones, entre otras ventajas. Al trabajar los contenidos previamente a la celebración del curso, se maximizan las opciones de aprendizaje durante la realización del mismo.

 

No dejes pasar esta oportunidad de dar un salto de calidad en tu carrera profesional y adéntrate en las bases del los acortamientos activos y el refuerzo muscular. Nada volverá a ser igual después de conocer estas metodologías!

 

Aquí tenéis los enlaces del curso y de la plataforma BMT Learning:

 


 


 

miércoles, 3 de diciembre de 2014

Los Betaglucanos.


Los Betaglucanos.
 
 

Los betaglucanos son polisacáridos presentes en algunos cereales, algas, levaduras y hongos. Son estimuladores naturales del sistema inmune cuyas propiedades terapéuticas se conocen y valoran en Oriente desde hace más de dos mil años. Sus posibilidades son muchas por lo que constituye una gran herramienta preventiva y medicinal cuya ingesta permite afrontar un amplio número de patologías. Se encuentran en la levadura de cerveza, en las setas tipo reishi, shiitake, maitake y matsutake, y otras de las fuentes también importantes son los salvados de avena y cebada.
 
 
 
 

Los estudios realizados demuestran que el consumo  betaglucanos mejora el control de la glucosa en sangre, así como los nieves de lípidos como el colesterol o triglicéridos en sangre. La incorporación de esta sustancia a las comidas permite reducir el índice glucémico de estas y de esta forma disminuir la curva de glucemia, incluso en personas diabéticas. Previene el estreñimiento y beneficia a las bacterias intestinales, así mismo puede reducir el cáncer de colon.
 
 

Los betaglucanos activan la producción de macrófagos, neutrófilos, monocitos, y células dendríticas aumentando la respuesta inmune y potenciando la fagocitosis. Son incorporados y fragmentados en las células  y después transportados por los  macrófagos hasta la médula ósea y el sistema reticular endotelial. Los betaglucanos como moduladores de la respuesta biológica, son componentes estructurales de las paredes celulares de los hongos, levaduras algas y cereales, como ya he dicho antes, pero estos mecanismos exactos de acción siguen sin conocerse a pesar de que en occidente llevan casi 200 años de intensa investigación, aunque el importante papel en el tratamiento del cáncer, las infecciones, la inmunidad, la reducción del estrés si se han demostrado, por lo que podría ser el inmunomodulador natural conocido más importante. La medicina tradicional china usa más de 100 especies de hongos distintos en sus tratamientos contra una amplia gama de enfermedades. El amplio abanico de posibilidades de uso de los betaglucanos incluye también sus propiedades fúngicas, virales y parasitarias además de la inhibición del crecimiento tumoral.
 
 

Los macrófagos, glóbulos blancos que tienen la función de fagocitar y digerir luego restos celulares y agentes patógenos y estimular los linfocitos y otras células inmunitarias, tienen receptores específicos para los betaglucanos, de manera que cuando uno de estos se insertan en ellos se inicia una cascada de reacciones que permite capturar patógenos y antígenos y estimular la médula ósea con otras moléculas de apoyo. Los betaglucanos también funcionan como antioxidantes que protegen los macrófagos de las radiaciones, toxinas, metales pesados y radicales libres.
 

 

Es tan evidente la eficacia de los betaglucanos como activadores del sistema inmune que se han patentado para distintos usos  combinándolos con vitamina A y vitamina C y se comercializan suplementos que los contienen como reforzadores inmunológicos. Las propiedades anticancerígenas de combinar glucanos, reverastrol y vitamina C son mayores y tienen una capacidad mayor de activar la fagocitosis y formar anticuerpos. Los múltiples efectos biológicos de los betaglucanos, hicieron que durante años se investigaran sus posibilidades terapéuticas contra el cáncer y ya en los primeros estudios se vio su gran eficacia en canceres de mama, pulmón, estómago e intestinos entre otros. Los betaglucanos aumentan la defensa inmune del huésped  mediante la activación del sistema de complemento mejorando la función de los macrófagos y las células asesinas naturales. Permiten, prevenir la oncogénesis ya que protegen de potentes agentes carcinógenos. Como inmunoestimulantes actúan activando los macrófagos y aumentando la citotoxicidad de las células asesinas  naturales pudiendo inhibir el crecimiento tumoral, reducir la proliferación y prevenir la metástasis.  
 
 

Hay cada vez más pruebas de que los hongos, fuente importante de betaglucanos, ofrecen una gran variedad de compuestos terapéuticos importantes que aún no han sido estudiados en occidente, además son muy nutritivos como alimentos ya que contienen todos los aminoácidos esenciales y son una excelente fuente de vitaminas. Ideales para deportistas.

 

Pablo Marín Serrano

Terapeuta Ortomolecular

Técnico Experto en Dietética y Nutrición.

Técnico en Nutrición Deportiva.

www.nutricionterapeutica.com

jueves, 27 de noviembre de 2014

Ya estiraré mañana… por Anna R.Carnes.

Buenas a todos, la frase con la que titula Anna el post de hoy, es muy significativa, ya que la mayoría, y yo me incluyo, no hacemos este trabajo, que es fundamental, para la salud de nuestra musculatura, a cuantas personas no habremos visto con la misma flexibilidad que Pinocho, el niño de madera..... queremos ser iguales....

 
 
Hola triatleta… ¿Qué? ¿Te sientes identificad@ con ese pensamiento?

Creo que sí. Y es que cuesta tanto encontrar tiempo para trabajar, estar con la familia, correr, nadar y rodar, y además estirar. A todos nos pasa en mayor o menor medida, y por eso el artículo de hoy es en realidad una revisión de qué pasa en los músculos cuando los ejercitamos, qué pasa con nuestras articulaciones cuando las movemos bajo carga, y qué repercusión tienen los estiramientos en todo esto.
 
 

Una contracción muscular, es en realidad un acortamiento de un músculo. Esto es mecánica pura (le llamamos “biomecánica”, vaya, mecánica). Al acortarse el músculo, tracciona del hueso al que está anclado, provocando el movimiento de una articulación. Esto es así para todos los movimientos que hacemos, ya sea escribir en el ordenador o montar en bicicleta. Además de ese músculo que trabaja activamente, hay otros varios músculos que también trabajan estabilizando esa articulación, las articulaciones cercanas y el tronco. Esto tiene mucho que ver con la importancia de hacer un trabajo muscular general además del entrenamiento específico, pero eso es otra historia que contaremos en otro momento (un poquito de biomecánica y otro poco de Michael Ende, para los amantes de la buena lectura).
 
 

Sigamos.

Así que en el día a día, nuestros músculos trabajan acortándose y alargándose (contracción isotónica), o estabilizando (contracción isométrica), en cada uno de nuestros movimientos.

Cuando además se trata de un ejercicio físico de entrenamiento, lo que hacemos es solicitar esta acción a los mismos grupos musculares de forma repetitiva. Así logramos la congestión del músculo y el fortalecimiento del mismo, que a grandes rasgos, se traduce en un engrosamiento del mismo, aumentando progresivamente su resistencia a volver a la posición de relajación inicial.
 

Este trabajo, si está seguido de ejercicios de elongación de los grupos musculares trabajados, supondrá una mejora en la función de los mismos, con una mínima repercusión en las demás estructuras.

Sin embargo, el ejercicio en sí mismo implica un mayor trabajo y desgaste articular, al que la congestión muscular añade el aumento del roce entre las superficies articulares, además de una posible compresión de otras estructuras que pasan entre las fibras del músculo. Esto se traduce en una predisposición a padecer procesos degenerativos como la artrosis o los problemas discales (y hernias), procesos inflamatorios como las tendinitis, dolores neurales por compresión de estructuras nerviosas, como el Síndrome del Piramidal o el Síndrome Compartimental de la Rodilla, y lesiones del propio músculo como microroturas y roturas fibrilares.

Estirar a diario es un hábito muy saludable para todo el mundo, incluso para quienes no encuentran el momento de practicar deporte. Para quienes sí lo practicáis de forma habitual, hacer estiramientos o no puede ser la clave entre una temporada de entrenamiento o de lesiones de repetición.
 

 Anímate… ¡y estira hoy!

 

Anna R. Carnes.

 
 

jueves, 20 de noviembre de 2014

"MARATÓN DE VALENCIA, UN SUEÑO CUMPLIDO", POR PAZ CALAP

MARATÓN DE VALENCIA, UN SUEÑO CUMPLIDO
 
Que gusto da, poder presentar este post, algo que se lleva fraguando mucho tiempo, y en el que he tenido la suerte de poner mi pequeño grano de arena, pero solo eso, el esfuerzo, constancia y tenacidad de Paz, han hecho el resto, en ella, y en muchos atletas, se demuestra lo importante que es tener un objetivo, algo por lo que luchar y en que creer, ese objetivo, mueve montañas, te hace madrugar, trasnochar y disfrutar, gracias al objetivo te esfuerzas, y cuando llegas a el, te das cuenta de lo que has hecho.
 
Mi mas sincera enhorabuena a Paz, en su primer maratón, ha bajado de 4 horas, y al día siguiente estaba como si nada, tu esfuerzo a tenido su recompensa.
 
Llegué a Valencia el viernes 14 de noviembre por la tarde, en el AVE de las 16 horas acompañada de mis buenas amigas África y Chuki. Ya el viaje empezó “corriendo” ya que una de mis dos amigas casi se queda en Atocha “por un minuto”. Un minuto importante. También fueron tres minutos importantes los que separaron de las cuatro horas mi llegada a la meta del Maratón de Valencia pero esto es el final de la historia así que empezaré por el principio.
 
 
 
 
El principio de este maratón se remonta a cuando con 12 años, competía en 1000 metros y era campeona de la provincia de Cádiz. Mi entrenador me decía de broma que si seguía así llegaría a las Olimpiadas del 92 y yo pensaba “A las Olimpiadas no, pero algún día correré un maratón”. Y el momento de correr el maratón era éste, con 40 años, dos hijos y muchas ganas.
 
“El éxito es la suma de pequeños esfuerzos que se repiten día tras día” Robert Collier.
 
El entrenamiento de un maratón es duro; hay que dedicarle tiempo, esfuerzo, paciencia y kilómetros, muchos kilómetros. Durante ocho meses, Israel Pinto, mi entrenador, diseñaba un plan semanal de entrenamiento que he cumplido a rajatabla. He corrido a todas horas, en varias ciudades y distintos países, con varias amigas y amigos. He corrido en asfalto, en montaña y en playa. Recuerdo entrenamientos increíbles, en una cala perdida de una playa maravillosa o bajando una cuesta de asfalto lloviendo, empapada y feliz. Siempre pensando en llegar al maratón lo mejor entrenada posible para hacerlo bien, es decir, disfrutando. 
 
 
Cuando el viernes llegamos a Valencia, mis amigas y yo estábamos entusiasmadas por vivir la aventura juntas, no nos queríamos perder ni un detalle. Recogimos los dorsales y fuimos a estudiar el punto donde nos encontraríamos ya que ellas me acompañaban para correr conmigo algunos kilómetros de la última parte de la carrera. Ya estaba más cerca de conseguirlo pero aún no lo sabía y sentía cierto nerviosismo cuando pensaba en qué pasaría el domingo por la mañana.  
 
“La imaginación lo es todo. Es una visión anticipada de las atracciones que vendrán” Albert Einstein. 
 
El día de la carrera me levanté muy contenta, fuerte, con muchas ganas de correr, me sentía de maravilla, intuía que me iba a ir muy bien. Mi estrategia era empezar suave e ir subiendo el ritmo. Salí a 5:45 y fui subiendo la velocidad poco a poco. Cuando me quedaban 7 km y 35 minutos para las cuatro horas de carrera, me di cuenta de que podía entrar en meta en menos de cuatro horas y aceleré. Llegué en 3 horas 57 minutos, con una sonrisa que hoy, tres días después, aún conservo intacta. Disfruté de toda la carrera, no me dolió nada, no sentí en ningún momento necesidad de parar, sólo ilusión y ganas de disfrutar desde el primer kilómetro. 
 
 
 
 
Recuerdo lo emocionante que fue cruzarnos con el pelotón de cabeza de carrera, todos les aplaudimos, éste fue el primer momento que sentí ganas de llorar, pero no fue el único. Me impresionó cada vez que algún desconocido gritaba mi nombre escrito en mi dorsal: “Paz, lo vas a conseguir, ánimo!!!!” Qué sensación tan increíble, qué generosidad. El ambiente de la carrera era realmente mágico.
 
“Jamás te ha sido dado un deseo sin que se te haya otorgado el poder de hacerlo realidad” Richard Bach.
 
Cuando vi la meta de lejos me pareció que no era real, pero sí, ahí estaba. Lo primero que sentí cuando llegué a la meta fue una paz inmensa. Se paró el mundo y yo con él. Lo había conseguido y estaba inmensamente feliz, sentía una felicidad serena que aún estoy saboreando y un recuerdo muy especial que estoy segura reviviré en muchas ocasiones.
Gracias a todos los que me habéis dado y me dais amor, a vosotros os dedico esta carrera, la más emocionante de mi vida. Porque el amor mueve montañas y el amor mueve unas piernas que desean llegar a una meta para alcanzar un sueño que espera impaciente en el kilómetro 42.

miércoles, 19 de noviembre de 2014

LOS BENEFICIOS DESCONOCIDOS DE LIMÓN.


LOS BENEFICIOS DESCONOCIDOS DE LIMÓN.
 
“Un buen medicamento natural al alcance del deportista”.
 

Como todos sabéis el limón es un buen alimento, pero también es un potente fármaco natural, ya que tiene muchas propiedades desconocidas además de la famosa vitamina C. Es antioxidante, antibacteriano, antiviral, antifúngico, alcalinizante, cardioprotector, desintoxicante, diurético, estimulante del hígado y el páncreas, astringente, antiescorbútico, antihemorrágico, antihistamínico, analgésico, antianémico, antipirético, cicatrizante, hipotensor, expectorante, hidratante, hipotensor, inmunoestimulante, remineralizante, tónico, venotónico y anticancerígeno, y todo esto está bien documentado, de hecho las investigaciones se han centrado en la actividad biológica de los flavonoides, carotenoides y limonoides de los cítricos frente a las células tumorales.

Muchas de sus propiedades terapéuticas se conocen desde el
siglo XI,
Cuando el famoso filósofo y médico iraní Avicena afirmó que era eficaz en síntomas tan aparentemente distintos como la dispepsia, los vómitos, la fiebre o la ictericia. Desde entonces la historia del limón se escribe a medio camino entre la cocina y el botiquín casero, pero, lo que parece evidente es que cuanto mas forme parte de nuestros hábitos alimenticios mayores serán los beneficios que consigamos. Como ya adelantamos al principio del artículo, los limones son una excelente fuente de vitamina C, pero además son una buena fuente de vitamina B6, potasio, ácido fólico, flavonoides y del fotoquímico limoneno. Cien gramos, unos dos limones, contienen 29 calorías, 1,1 gramos de proteínas; 0,3 gramos de grasa; 9,3 gramos de hidratos de carbono; 2,8 gramos de fibra y 2,5 gramos de azucares naturales. Si preguntamos a la gente porqué habría que beber zumo de limón, casi todo el mundo diría que por su alto contenido en vitamina C, y eso es verdad, pero también tenemos que aprender que contienen flavonoides y limonoides, de hecho el limoneno de se está utilizando actualmente ensayos clínicos para disolver los cálculos además de constatarse su potente y prometedora actividad anticancerígena.

La vitamina C y los flavonoides, son antioxidantes, sustancias que neutralizan las especies activas de oxígeno que dañan las células del cuerpo y contribuyen a la aparición de enfermedades crónicas. Los carotenoides también son antioxidantes pero sobre todo tienen acciones beneficiosas sobre el crecimiento celular y la visión. El folato es una vitamina B que se necesita para la síntesis de ADN y por lo tanto es importante para la integridad del material genético en las células y el crecimiento saludable de los tejidos.
Las investigaciones también demuestran que al ingerirse los
 limonoides se  absorben en el intestino delgado y no en el grueso, por lo que de
 esta forma pueden ser distribuidos por todo el cuerpo con grandes
 beneficios.
 

Lo que hay que lamentar es que todas estas investigaciones vayan encaminadas por lo general al descubrimiento y elaboración de moléculas sintéticas basadas en las naturales o la fabricación de nuevos complementos sin que hasta el momento nadie, por razones evidentemente económicas, haya realizado estudios sobre la eficacia de los cítricos en el tratamiento de los enfermos de cáncer y otras muchas patologías, la obsesión parece ser obtener moléculas, moléculas y más moléculas “patentables” olvidándose de que el valor terapéutico del fruto entero es mucho mayor por la sinergia de sus nutrientes.
 

Sería interesante que el limón, como el resto de frutas y verduras, pasase a formar parte habitual de nuestros hábitos alimenticios, si no lo forma ya.
Proponeos en serio tomar cada mañana con el desayuno un té de limón, o un vaso de agua con el zumo de un limón, salvo eso si, que se tenga o se haya tenido ulcera de estomago. Es aconsejable utilizar una o dos pajitas, para que el liquido no toque es esmalte dental de la dentadura. Yo personalmente sugiero utilizar hasta tres limones al día, lo normal es uno o dos, puesto que más cantidad puede irritar la mucosa intestinal, no obstante recomiendo ir descansando de ingerirlo cada tres, cuatro semanas.

 


Pablo Marín Serrano

Terapeuta Nutricional-Ortomolecular

Técnico Experto en Dietética y Nutrición

Experto en Nutrición Deportiva

www.nutricionterapeutica.com

miércoles, 12 de noviembre de 2014

Tu Salud es lo primero, por Anna R. Carnes


Tu Salud es lo primero
 
 
 
Con este título queremos comenzar esta nueva línea de artículos relacionados con la salud de los músculos y articulaciones, y en concreto con los problemas que en este aspecto podemos sufrir quienes hemos decidido dedicar nuestro esfuerzo a practicar el triatlón. Gracias Israel por contar conmigo para esta sección del mejor blog para triatletas que he podido encontrar.

Mi trayectoria profesional me ha llevado, después de más años de los que quisiera confesar, a concebir la salud como un todo… Sé que suena algo a tópico, pero os aseguro que es mucho más que eso. Mi formación inicial es como Fisioterapeuta, a la que siguió inmediatamente la de Osteópata, ya en Madrid. Después de años de ejercer esta profesión, y tras observar cómo distintas personas responden de manera tan distinta a lesiones y tratamientos similares, decidí continuar mi formación con la de Experta en Dietética y Nutrición, y enseguida con la de Medicina Naturista. En esta profesión que escogí, la formación es siempre continuada y por eso entre unas titulaciones y otras he ido intercalando las de Acupuntura, Auriculoterapia, Vendaje Neuromuscular, Técnicas Miofasciales, Tratamientos neuromeníngeos,…

Hoy en día considero que el logro de toda esta formación es sin duda el poder valorar cada caso de forma totalmente única… El término “atención personalizada” está tan desgastado y deformado, que no me gusta utilizarlo para definir mi trabajo de tratar a la persona que tengo delante, y no sólo a la lesión que presenta y que, en la mayoría de los casos, no es más que la punta del iceberg…

Después de esta presentación profesional, lo que quiero en este primer post es hacer hincapié en lo fundamental de cuidar tu salud. A cada uno de los que en algún momento nos decidimos a practicar este deporte nos movió una motivación u otra: autorealización, autosuperación, disfrutar de un entrenamiento variado, encontrar tiempo de ocio de calidad,… Pero sin duda, si hemos optado por deporte en lugar de por otras actividades de ocio más sedentarias, creo que no me equivoco si digo que a todos, en mayor o menor medida, nos importa el hecho de que sea saludable. Y esto debe estar siempre presente… Como cuando nadas en el mar sin perder de vista la boya.

Si tu objetivo primero es la Salud y tu medio el Triatlon, te gustará leer todo lo que aquí te iremos contando acerca de cómo prevenir lesiones sin dejar de entrenar.

Si tu objetivo es el Triatlon en sí mismo, sin duda la Salud es el camino para llegar hasta él… Préstale la atención que se merece y sigue el ritmo que ella te marque para poder practicar tu afición por más tiempo y disfrutar de ella.

Espero de verdad que lo que aquí vayamos contando acerca de la salud de tus huesos, articulaciones y músculos, te sea útil y te ayude a llegar a tu objetivo marcado y por supuesto a seguir disfrutando del deporte, que en definitiva es de lo que trata todo esto.
 
 

Anna R. Carnes


 

Ficha Profesional

 

Anna R. Carnes Verge

Fisioterapeuta y Osteópata

Especialista en Fisioterapia Osteoarticular por la Universidad Autónoma de Madrid.

Diplomada en Dietética por la Universidad de Valencia

Postgrado en Medicina Naturista por la Universidad de Zaragoza

 

Atención de Consulta Privada desde 1997

Dirección del Centro de Especialidades Médicas “Sannas Salud y Desarrollo Personal” (Alcobendas-Madrid), desde 2002.

Atención de Consulta privada y Coordinación del equipo multidisciplinar.

 

miércoles, 5 de noviembre de 2014

La Híper-permeabilidad intestinal


"Primera entrada de Pablo Marin en el Blog, y con un tema mas que interesante, saber que le pasa a nuestro intestino, pensad que el intestino, debe ser capaces de absorber los nutrientes, pero muchas veces, nosotros con  nuestra alimentación, entorpecemos su trabajo o peor aun, no dejamos que lo realice".
 
 
 
"Las paredes del intestino son permeables, para permitir el paso de los nutrientes a la sangre, a la vez, la mucosa intestinal es un freno para para entrada en el organismo de alimentos que no han sido totalmente digeridos, así como de tóxicos y organismos dañinos."

La barrera intestinal no es perfecta, y es fácil de que se cuelen algunos intrusos, lo que normalmente no supone un problema para la mayor parte de las personas. Los verdaderos problemas comienzan cuando las paredes intestinales se inflaman y se hacen hiperpermeables.
 
 

Las inflamaciones pueden ocurrir por diversas causas que en la sociedad actual es habitual, por ejemplo:

.Flora intestinal anormal, causada sobre todo por el uso de antibióticos, ya que estos destruyen la flora buena y permiten la proliferación de fermentos, levaduras y hongos.
 
 

.Abusar de carnes animales así como tomar poca fibra, que favorecen el desarrollo de las bacterias Coli, que causan la proliferación en detrimiento de las beneficiosas.

. Sustancias que irritan el tubo digestivo como el alcohol, la cafeína, los aditivos, las especias, el azúcar, etc…

.Las intolerancias alimentarias como por ejemplo la leche animal, el trigo, etc…

.El abuso de alimentos fermentados como el pan, el queso, alcohol, embutidos.

. La toma de aguas o alimentos contaminados por microorganismos.
 
 
 

La causa más frecuente de hiperpermeabilidad es la disbacteriosis intestinal. Cuando la flora bacteriana está alterada, ocurren putrefacciones intestinales, los intestinos se inflaman y se hacen demasiado permeables. En las putrefacciones intestinales se producen sustancias tóxicas que pasan a la sangre, cuando la cantidad es excesiva y el hígado no puede transformarlas, son eliminadas por los riñones a través de la orina.

No todas las personas responden igual a los agentes causantes de la hiperpermeabilidad intestinal; las de piel final y débil son las mejores candidatas a padecerla. Según la teoría oriental de los cinco elementos, la calidad de la piel depende del elemento metal (pulmón e intestino grueso), nuestra piel exterior es un reflejo de nuestra piel interior (la que recubre los sistemas digestivo y respiratorio), además el estado de los labios (la entrada del sistema digestivo), es un reflejo del estado de nuestros intestinos; por ejemplo, la inflamación del labio inferior indica inflamación del intestino grueso, la del superior, del intestino delgado y/o estómago y la de las comisuras, del duodeno. No obstante, la inflamación intestinal no se refleja siempre en los labios.

Se puede mejorar el intestino eliminando la causa de la inflamación; dejando de tomar antiinflamatorios, antibióticos, alcohol, lactosa, gluten, etc…también habría que reponer la flora intestinal con Acidófilus y Bifidus que ayudan a controlar las colonias de los microorganismos perjudiciales. Por otra parte es aconsejable una perfecta masticación y relajación comiendo, así como evitar el estreñimiento. Utilizar enzimas digestivas para ayudar a degradar los alimentos en partículas más pequeñas y menos antigénicas. En casos de inflamaciones serias, como la colitis ulcerosa la glutamina puede ayudar a reparar los daños en la pared intestinal ya que actúa como cicatrizante. Hacerse una limpieza intestinal una o dos veces al año.

Cuando el intestino se inflama, no absorbe como es debido los nutrientes y pueden presentarse gases, hinchazón abdominal, indigestión, estreñimiento y diarrea. Las proteínas transportadoras pueden resultar lesionadas, y entonces hacen su aparición las deficiencias de nutrientes, que también puede causar cualquier otro síntoma, como ocurre con las deficiencias de magnesio que inducen espasmos musculares. Las fugas de toxinas a través de las paredes intestinales sobrecargan al hígado y pueden aparecer sensibilidades a los productos químicos y a nuevos alimentos. Las bacterias y los hongos del intestino adquieren la capacidad de trasladarse a otros puntos del organismo. Las proteínas u otros componentes parcialmente hidrolizados de algunos alimentos son absorbidos y pueden aparecen alergias e hipersensibilidades alimentarias.

Hay muchas respuestas anómalas a los componentes de los alimentos (proteínas, carbohidratos, aditivos, etc…), con o sin la intervención del sistema inmunitario y cuyos síntomas son muy variados (inflamaciones e infecciones crónicas, malabsorción de alimentos, ojeras y edemas debajo de los ojos,etc…). Podemos llamar a todas esas respuestas, hipersensibilidades alimentarias. Las sensibilidades alimentarias excesivas existen desde la antigüedad, pero actualmente su número ha crecido bastante como consecuencia del aumento de la contaminación, del agua, de los alimentos y del abandono precoz de la lactancia materna. Los contaminantes ambientales hacen nuestras mucosas demasiado permeables a los agentes externos; esto unido a nuestra mermada capacidad enzimático-digestiva y hepático-desintoxicantes y a la excitación del sistema nervioso, nos hace candidatos a padecer en cualquier momento una hipersensibilidad alimentaria.
 
 

Así pues estimad@ deportista, cuidemos nuestro intestino si queremos gozar de buena salud y rendir al máximo en nuestro deporte.

 

 

Pablo Marín Serrano

Terapeuta Nutricional-Ortomolecular.

Técnico Experto en Dietética y Nutrición.

Técnico en Nutrición Deportiva.